Наверх
Технологическое оборудование / Порционирующее оборудование

Порционирующее оборудование

Основной тип порционирующего оборудования – слайсеры. Они предназначены для тонкой нарезки различных продуктов – от томатов до замороженного мяса.

Слайсеры применяются в производстве готовых продуктов и полуфабрикатов, на различных цехах предприятия. Соответственно разработаны машины, ориентированные на определенную продукцию.

У нас Вы можете купить слайсеры для резки:

  • Рыбы.
  • Мяса.
  • Кальмара.
  • Морской капусты.

Оборудование может различаться по мощности и габаритам. Некоторые модели могут быть интегрированы в технологические линии по переработке сырья. Слайсеры также бывают автоматическими, полуавтоматическими и ручными. Все зависит от требуемого объема переработки. Для промышленного масштаба применяют, как правило, автоматические слайсеры.

Два наиболее важных параметра слайсера:

  • Диаметр ножа.
  • Толщина нарезки.

От них зависит размер получаемых кусков и состояние продукта, который подвергается обработке – свежий, мороженный, сушеный и т.д. На конечный результат также влияет величина объекта резки.

Для разделки крупных пород рыб или мясных туш используются ленточные пилы. Они также имеют различные габариты и, как следствие, различную мощность и величину конечного продукта. Производительность зависит от квалификации оператора – на ленточной пиле продукция обрабатывается поштучно.

​Наша компания предлагает оборудование, соответствующее высоким санитарно-гигиеническим требованиям. Его надежность и простота в обслуживании служат гарантом экономической эффективности в производстве. Представленные слайсеры и ленточные пилы сохраняют высокое качество обработки даже после длительного использования.

Каталог товаров

Наименование Габариты (Д*Ш*В), мм Производительность Цена Наличие
1 Cлайсер для рыбы/мяса MS180 370*250*490 3 кг/мин Заказать
2 Cлайсер для рыбы/мяса MS190 520*250*550 3 кг/мин Заказать
3 Cлайсер для рыбы MS210 370*400*490 4 кг/мин Заказать
4 Универсальный слайсер MS300 390*492*540 8-10 кг/мин Заказать
5 Многофункциональный слайсер MS1010F 391*428*375 4 кг/мин Заказать
6 Машина для разрезки блоков рыбы (конвейер) MS009C 2150*1100*1050 100-150 шт/мин Заказать
7 Машина для разрезки блоков рыбы (пазовый конвейер) MS009B 2150*1100*1050 100-150 шт/мин Заказать
8 Слайсер для свежего мяса MS1010 S 911*520*470 300-600 кг/час Заказать
9 Промышленный слайсер для свежего мяса MS1020 1120*515*1010 500-1500 кг/час Заказать
10 Слайсер сашими для кальмара CHSM-250 391*428*375 30-40 шт/мин Заказать
11 Слайсер для кальмара CHSS 500 1350*920*1100 700 кг/ч Заказать
Слайсер для кальмара CHSS 500
Описание:

Машина предназначена для нарезки цельного филе кальмара на кольца или соломку. Режущий узел машины оснащен водяными форсунками, что позволяет содержать подающий транспортер в чистом состоянии на протяжении всего рабочего цикла. Машина имеет высокую производительность по сравнению с ручным трудом. Машина выполнена из нержавеющей стали и соответствует высоким санитарно гигиеническим нормам.

12 Слайсер для кальмара прямой загрузки CHDSS-300 1500*950*1100 800 кг/ч Заказать
Слайсер для кальмара прямой загрузки CHDSS-300
Описание:

Машина предназначена для нарезки кальмара как свежего так и соленого. Подача кальмара на обработку в рабочую зону ножевого блока происходит из загрузочного стола. Машина проста в обслуживании и соответствует высоким санитарно гигиеническим требованиям. ,

13 Роторная ленточная пила CHRBS-8 1600*1050*1650 120-150 шт/мин Заказать
Роторная ленточная пила CHRBS-8
Описание:

Машина предназначена для нарезки замороженных блоков филе на равные порционные кусочки. Машина проста в эксплуатации и не требует специально обученного персонала. Высокое качество работы машины обеспечивает стабильно высокое качество продукта. Машина полностью автоматизирована и соответствует высоким санитарно-гигиеническим нормам.

14 Машина для резки коротких ребер (мясо) CHKBC-5 2100*1200*1600 180 кг/ч Заказать
15 Большая ленточная пила CHBS-750 1600*1300*2200 Заказать
16 Большая ленточная пила CHBS-400 1600*1300*2200 Заказать
Большая ленточная пила CHBS-400
Описание:

Машина предназначена для разделки крупных пород замороженных рыб на части. Так как ленточная пила скрыта в корпусе за исключением режущей части, то даже при поломке во время работы, она безопасна для оператора. Материал изготовления - нержавеющая сталь - гарантирует высокую прочность машины и возможность длительной эксплуатации в соленой и влажной среде. Даже при длительной эксплуатации, ленточная пила сохраняет высокое качество обработки.

17 Средняя ленточная пила CHBS-18S 900*1000*1700 Заказать
Средняя ленточная пила CHBS-18S
Описание:

Машина предназначена для нарезки замороженной рыбы, рыбных блоков или замороженного мяса на куски требуемого размера. Машина проста в эксплуатации, благодаря этому не требуется специально подготовленный персонал. Так как основная часть ленточной пилы скрыта в корпусе, то даже при поломке во время работы, она безопасна для оператора. Материал изготовления - нержавеющая сталь - гарантирует высокую прочность машины и возможность длительной эксплуатации в соленой и влажной среде. Даже при длительном использовании ленточная пила сохраняет высокое качества обработки.

18 Малая ленточная пила CHBS-15S 720*560*1750 Заказать
Малая ленточная пила CHBS-15S
Описание:

Машина предназначена для нарезки замороженной рыбы, рыбных блоков или замороженного мяса на куски требуемого размера. Машина проста в эксплуатации, благодаря этому не требуется специально подготовленный персонал. Так как основная часть ленточной пилы скрыта в корпусе, то даже при поломке во время работы, она безопасна для оператора. Материал изготовления - нержавеющая сталь - гарантирует высокую прочность машины и возможность длительной эксплуатации в соленой и влажной среде. Даже при длительном использовании ленточная пила сохраняет высокое качества обработки.

19 Машина для центрального реза замороженной рыбы CHBS-18CT 965*1326*1769 30-150 мм Заказать
Машина для центрального реза замороженной рыбы CHBS-18CT
Описание:

Машина предназначена для продольной разделки замороженной рыбы. В результате разделки образуются два куска рыбы, равных по размеру и весу. Машина безопасна в эксплуатации - оператор просто размещает замороженный сырец между двух транспортирующих лент. Так как полотно пилы очень тонкое, это обеспечивает минимальные потери продукта при разделки. Машина компактна, проста в обслуживании и соответствует высоким санитарно гигиеническим требованиям.

20 Машина для резки рыбы CHFC-300 1400*950*1500 40-60 шт/мин Заказать
Машина для резки рыбы CHFC-300
Описание:

•Машина предназначена для нарезки сырца на равные кусочки прямым резом. •Машина имеет высокую производительность, что позволяет сохранить качество исходного продукта. •Машина технологически имеет возможность отрезать рыбную голову и отводить ее по желобу отдельно от готового продукта.

21 Машина для нарезки соломкой под углом CHAS-1000 1333*1046*1377 100-150 шт/мин Заказать
22 Машина для резки целой рыбы под углом CHTS-45 2300*560*1100 40-50 шт./мин. Заказать
Машина для резки целой рыбы под углом CHTS-45
Описание:

Рыба нарезается на куски очень точно, так как во время резки фиксируется в пазу. Нарезанные куски выглядят крупными, поскольку они режутся под наклоном. Легко разбирать режущее устройство и также легко регулировать наклон резки. Вес отрезанных кусков можно менять, изменяя наклон резки. Машина выполнена из прочного материала, поэтому долговечна, и также отвечает всем санитарным нормам.

23 Многофункциональная машина для резки рыбы CHMS-200 1650*660*1450 120 шт/мин Заказать
Многофункциональная машина для резки рыбы CHMS-200
Описание:

Машина предназначена для автоматической нарезки продукта. Толщина получаемого кусочка устанавливается в пределах 2,5 - 8 мм. Угол нарезки регулируется в пределах 22⁰ - 35⁰. Машина одинаково эффективно нарезает рыбное филе, мясо говядины и свинины.

24 Многоножевой слайсер MKS-600 1100*1400*900 5-6 шт/мин Заказать
Многоножевой слайсер MKS-600
Описание:

Машина предназначена для нарезки филе лосося или другой крупной рыбы. Благодаря конструкции машины, нарезка продукта происходит без повреждений и изгибов, и слайсер при этом остается чистым. Режущее устройство машины имеет большой срок эксплуатации. Машина подходит для больших специализированных ресторанов и цехов.

25 Многоножевой слайсер MKS-350 1010*670*1500 3 шт/мин Заказать
Многоножевой слайсер MKS-350
Описание:

Машина предназначена для нарезки филе рыбы или кальмара на куски любой толщины. Минимальная толщина нарезаемого кусочка 2,5 мм. Угол резки можно устанавливать в пределах 22-27 градусов. Плавность и точность работы режущего механизма обеспечивает высокое качества получаемого продукта. Простота в обслуживании позволяет в короткие сроки проводить санитарно-гигиенические мероприятия.

26 Слайсер для морской капусты CHMS-150S 860*720*1190 250-350 кг/ч Заказать
Слайсер для морской капусты CHMS-150S
Описание:

Машина предназначена для нарезания соломкой морских водорослей, кальмара, рыбы и овощей. В процессе обработки,продукт фиксируется в районе режущих ножей, и машина очень аккуратно его нарезает. Машина имеет достаточно высокую производительность.

27 Машина для переработки кальмара (надрезание мякоти) CHFSS-300 620*1200*970 40-50 шт/мин Заказать
Машина для переработки кальмара (надрезание мякоти) CHFSS-300
Описание:

Машина предназначена для нарезки сырца на равные кусочки прямым резом. Машина имеет высокую производительность, что позволяет сохранить качество исходного продукта. Машина технологически имеет возможность отрезать рыбную голову и отводить ее по желобу отдельно от готового продукта.

Каталог товаров

Курс валют на 25.09.2017 от ЦБ РФ в рублях

USD 57.6527
EUR 69.0737