Наверх
Технологическое оборудование / Камеры для копчения, вяления и сушки / Термокамеры / Автоматические камеры холодного копчения рыбы TODX

Автоматические камеры холодного копчения рыбы TODX

Автоматические камеры холодного копчения рыбы TODX Производитель: не указан
Количество:
1
+
Цена: от 894 309 руб.
Выбор валюты
  • Рубли
  • USD
  • EUR
Заказать

Дополнительная информация:

ПОЛНАЯ комплектация камер !

Описание

Универсальные камеры для холодного и горячего копчения рыбы с климасистемой. Термокамера TODX  является комплектным оборудованием, предназначенным исключительно для обработки рыбы. Рыба может обрабатываться в термокамере на решетках или подвешенной на прутки.

 

Камера выполнена полностью из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304 c применением силикона в качестве прокладочного материала. Конструкция камеры представляет собой объединение нескольких модулей. Модулем является однорамная камера, многорамные термокамеры собираются соединением нескольких модулей. Соединение модулей производится при помощи стягивания болтами или сваркой. Данная конструкция позволяет получать стандартный и равномерный продукт, вне зависимости от расположения рамы в камере.

 

Камера оборудована русифицированным микропроцессорным контроллером немецкой фирмы ADITEC, позволяющим запрограммировать до 80 различных способов технологической обработки (программ). Каждая программа может содержать до 20 различных процессов (шагов). С помощью контроллера можно устанавливать температуру в камере, температуру в сердцевине обрабатываемого продукта, относительную влажность воздуха и время обработки на каждом шаге программы.

 

Термокамеры с климасистемой производятся с использованием электрического нагрева камеры, так как процесс холодного копчения подразумевает собственный точный алгоритм работы нагревательных элементов, управляемый контроллером, с четким дозированием количества теплоты, что предохраняет продукт от локального перегрева и защищает холодильную машину от воздействия высокой температуры.

 

 

Холодильное оборудование термокамеры с климасистемой включает в себя компрессорно-конденсаторный блок и блок подготовки воздуха с интегрированным испарителем (климасистему).

 

Важнейшей особенностью термокамер данного типа является защита теплообменника испарителя от воздействия тепла при горячем или полугорячем копчении, путем отключения воздухообмена через климасистему.

Контактные данные менеджеров:

Если вы хотите купить "Автоматические камеры холодного копчения рыбы TODX", то вам необходимо обратиться к менеджеру по направлению "Камеры для копчения, вяления и сушки". Чтобы Вас соединили с менеджером, наберите любой из номеров торгового дома 8(423)260-42-98; 8(423)231-92-67 и сообщите оператору добавочный номер, указанный в таблице внизу.

Комаров Игорь

тел.: 8(423)260-42-98; 8(423)231-92-67

доб. номер:224

e-mail: kom@dvtexno.ru

skype: dvtexno_fish

Каталог товаров

Курс валют на 24.09.2017 от ЦБ РФ в рублях

USD 57.6527
EUR 69.0737