Наверх
Технологическое оборудование / Оборудование для переработки мяса / Куттер серии ZB

Куттер серии ZB

Куттер серии ZB Производитель: КНР
Количество:
1
+
Цена: от 734 000 руб.
Выбор валюты
  • Рубли
  • USD
  • EUR
Заказать

Описание

Куттеры объёмом чаши 40,80, 125, 200, 330 и 420 литров предназначены для тонкого измельчения мяса, широко используются мясоперерабатывающими предприятиями для производства фарша молочных, докторских колбас, сосисок, сарделек, ветчин и многой другой колбасной мясной продукции. Выпускаются вакуумные и скоростные модели.
В фарш можно добавлять различные специи, приправы, овощи, куттер так же можно использовать для производства паштетов или измельчения птицы, рыбы или другого мяса. Оператор загружает в чашу куттера порезанное на кусочки мясо и другие ингредиенты, включает блок ножей и вращение чаши, продукция начинает измельчаться и перемешиваться. После того как мясо измельчилось до необходимой консистенции, оператор отключает блок ножей, чаша продолжает вращаться, специальный вращающийся разгрузочный диск помещается в чашу оператором, происходит автоматическая выгрузка продукта. После этого куттер готов к загрузке следующей партии продукции. Модели куттеров с объёмом чаши от 200литров, оснащаются специальным загрузочным устройством и «чебурашками», что значительно упрощает процедуру загрузки сырья. Для простоты конструкции можно убрать выгружатель.    
Куттеры изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали. Для снижения себестоимости, модель куттера ZB-40/80 может быть изготовлена из чёрного металла, в этом случае из нержавеющей стали изготавливаются только соприкасающиеся с продуктом элементы машины. На куттеры устанавливаются комплектующие мировых известных производителей, скорость вращения ножей и чаши (кроме куттера ZB-80) регулируется ступенчато или бесступенчато частотным преобразователем. 
В комплекте с кутером  мы поставляем два комплекта ножей. Куттер может оборудоваться двумя видами ножей: полумесяц для тонкого измельчения мяса до состояния пюре, такие ножи подходят для производства фарша молочной, докторской колбасы, сосисок, сарделек и другой подобной продукции или прямые ножи которые измельчают мясо до состояния пюре, но оставляют в нём небольшие цельные кусочки. Прямые ножи используются для производства фарша различных колбас, сервелатов, ветчин и другой похожей мясной продукции... Ножи куттера изготавливаются из нержавеющей стали, проходят специальную заточку и закалку, это значительно продлевает их эксплуатационные сроки, повышает износоустойчивость, улучшается результат работы куттера, что в итоге повышает качество получаемого фарша.    

 

Технические характеристики
Характеристика
Модель ZB-80ZB-125ZB-200ZB-330
Объём чаши, л80125200330
Скорость вращения ножей, об./мин750/1550 /3128200-4200300-4000300-3600
Скорость вращения чаши, об./мин.8/1611/160-90-7
Скорость выгружателя, об./мин.50,000-500-500-50
Электропитание, В (Гц)3х380 (50)3х380 (50)3х380 (50)3х380 (50)
Потребляемая мощность, кВт14,0025,2059,0097,40
Габаритные размеры, мм1800 Х 1100 Х 12002000 Х 1300 Х 13003410 Х 2290 Х 16103810 Х 3000 Х 1550
Масса, кг1020250045005000
title=

Каталог товаров

Курс валют на 18.11.2017 от ЦБ РФ в рублях

USD 59.6325
EUR 70.3604