Наверх
Технологическое оборудование / Камеры для копчения, вяления и сушки / Термокамеры / Автоматическая коптильно-варочная камера с функцией холодного копчения

Автоматическая коптильно-варочная камера с функцией холодного копчения

Автоматическая коптильно-варочная камера  с функцией холодного копчения Производитель: КНР
Количество:
1
+
Цена: от 1 004 483 руб.
Выбор валюты
  • Рубли
  • USD
  • EUR
Заказать

Дополнительная информация:

ПОЛНАЯ комплектация камер !

Описание

Коптильно-варочная камера термически обрабатывает мясо, рыбу, сыр: сушит, подсушивает, коптит холодным способом.

  • Камера для копчения выполнена из нержавеющей стали. 
  • Опорная конструкция состоит из специальных профилей, соединяющих обе стены – переднюю и заднюю.
  • В передней стене камеры есть двери с резиновым уплотнением.
  • Изнутри в камере находятся два приточных канала, устройство которых позволяет ограничить выход конденсата по максимуму, также есть канал для вытяжки.
  • Изоляция плит боковых стенок и покрытия потолка толщиной 50 мм выполнена минеральной ватой.
  • В комплектацию камеры, по желанию заказчика, входит набор мойки.
  • Все этапы работы камеры управляются микропроцессором. 

Параметры TODX XA 1\2:

  • Длина: 3800 мм.
  • Ширина: 2300 мм.
  • Высота: 3200 мм.
  • Загрузка за раз: 400-500 кг.
  • Мощность: 45 кВт.
  • Средняя мощность потребления: 18 кВт в час.

Главные узлы:

  1. Дымовой генератор.
  2. Узел для подготовки сдавленного воздуха.
  3. Шкаф для управления с микропроцессором.

В корпусе дымогенератора из нержавеющей стали находятся:

  • Решетка.
  • Поворотное устройство для подачи опилок и отбросов.
  • Зольник.
  • Сборник конденсата.
  • Водосистема и установка сдавленного воздуха.

Дымовой генератор имеет резервуар для опилок с емкостью в 50 литров. Дымогенератор оснащен электрической системой зажигания. Решетка с поворотной гребенкой, в рабочем цикле гребенка очищает её поверхность. Дымоотвод оснащен оросительной системой с очисткой от дыма. На дымовом генераторе есть температурный датчик, отслеживающий температуру сжигания. Дымовой генератор управляется микропроцессором.

title= title= title= title= title= title=

Контактные данные менеджеров:

Если вы хотите купить "Автоматическая коптильно-варочная камера с функцией холодного копчения", то вам необходимо обратиться к менеджеру по направлению "Камеры для копчения, вяления и сушки". Чтобы Вас соединили с менеджером, наберите любой из номеров торгового дома 8(423)260-42-98; 8(423)231-92-67 и сообщите оператору добавочный номер, указанный в таблице внизу.

Комаров Игорь

тел.: 8(423)260-42-98; 8(423)231-92-67

доб. номер:224

e-mail: kom@dvtexno.ru

skype: dvtexno_fish

Каталог товаров

Курс валют на 24.09.2017 от ЦБ РФ в рублях

USD 57.6527
EUR 69.0737