По вопросам подбора и приобретения оборудования вы можете обратиться к нашим партнерам в ООО "МАРИК".
Производитель: | не указан | |
Количество: |
–
1
+ |
|
Цена: |
2 040 000
0
0
руб.
USD
EUR
Выбор валюты
|
|
Заказать |
Производство красной икры – дело тонкое, непростое, требующее строгого соблюдения технологии. В общем комплексе этого технологического процесса, важным этапом является приготовление тузлука для ее посола. Чтобы получить качественный продукт, тузлук должен соответствовать всем необходимым параметрам. Зачастую тузлук готовят вручную, посредством варки. Данный метод является длительным по времени, очень энергозатратным, иногда требующим наличия охлаждающих емкостей с дополнительным холодильным оборудованием, и не всегда позволяет получать качественный раствор, так как велика вероятность воздействия человеческого фактора. Предлагаемые нашей компанией установки, являются уникальным оборудованием собственного производства, выпускающегося серийно, что говорит о его высоком качестве и массовой востребованности. Их автоматизация не охватывает только одну операцию – загрузку соли. Впрочем, даже этот вопрос можно решить опционально.
Одним из важнейших этапов изготовления икры является приготовление тузлука для ее посола. Процесс варки весьма длительный и трудоемкий, требующий дополнительного использования охлаждающего оборудования и строгое соблюдение технологии. При этом варка тузлука вручную не гарантирует хорошее качество раствора.
Поэтому мы предлагаем доверить этот процесс машине. УХПТ просты в использовании, экономичны и производят идеальный по составу тузлук. Для обслуживания устройства необходим 1 человек, его задача только загрузить соль в элеватор или солеконцентратор.
Технические характеристики УХПТ-1000
Описание установки: У
становка состоит из пяти блоков:
В стандартный комплект УХПТ 1000 входит: солеконцентратор, емкость грязного тузлука, объемом 1,5 м3, рециркуляционная емкость и гидрошкаф. Емкости стандартные, цилиндрической формы, изготовлены из пищевого химически стойкого пластика.
ВАЖНО: все настройки компонентов оборудования, рассчитаны с учетом технологии, посола икры лососевых пород рыб.
Характеристики | Значения |
Производительность, т/сутки | 26 |
Режим работы | непрерывный |
Принцип обеззараживания | ультрафильтрация |
Порог задержания, Дальтон. | 100000 |
Соль по ГОСТ Р51574-2000 | Экстра, Высший, помол-до второго включительно |
Вода по ГОСТ2874-82, бар | 4-6 |
Потребляемая мощность, кВт/час | 2,7 |
Первая загрузка соли, кг | 1550 |
Расход соли при максимальной производительности, кг/час | 300 |
Электропитание установки, В/Гц | 220/50 |
Солеконцентратор, Øмм | 1400 |
Емкость грязного тузлука, Øмм | 1400 |
Блок управления, мм | 1140х1340х1700 |
Софья Ягодка
тел.: 8(423)202-50-38
доб. номер:2
моб.: +7 (924) 722 30 93
e-mail: tdm1@dvtexno.ru
© 2024 ООО «Марик»
Любое использование материалов сайта без разрешения запрещено.
Информация на сайте не является публичной офертой.