УХПТ-2000ОК — установка холодного приготовления тузлука (2000 л/час, основной комплект)
 |
Производитель: | ООО "Технологическое оборудование" (Россия) |
| Количество: |
–
1
+ |
|
| Цена: |
от
1 910 000
руб.
Выбор валюты
|
|
| Заказать | ||
Дополнительная информация:
Внимание! Внешний вид оборудования может незначительно отличаться от представленного на фотографии!
Описание
Производство красной икры - дело тонкое, непростое, требующее строгого соблюдения технологии. В общем комплексе этого технологического процесса важным этапом является приготовление тузлука для посола красной икры. Чтобы получить качественный продукт, тузлук должен соответствовать всем необходимым параметрам. Зачастую тузлук готовят вручную посредством варки. Данный метод является длительным по времени, очень энергозатратным, иногда требующим наличия охлаждающих ёмкостей с дополнительным холодильным оборудованием и не всегда позволяет получать качественный раствор, так как велика вероятность воздействия человеческого фактора. Предлагаемые нашей компанией установки являются уникальным оборудованием собственного производства. Выпускаются серийно, что говорит о востребованности и высоком качестве установки. Автоматизация не охватывает только одну операцию - загрузку соли. Впрочем, даже этот вопрос можно решить опционально.
Установка состоит из пяти блоков:
- Элеватор для механической загрузки соли, либо площадка с трапом для ручной загрузки соли (опции);
- Солеконцентратор, в котором происходит растворение соли и насыщение раствора до плотности 1,19. (Данная плотность рассчитана на посол икры);
- Ёмкость грязного тузлука, в которой происходит накопление неочищенного тузлука плотностью 1,19;
- Блок управления, в котором находятся ёмкости промывки фильтра, фильтрующий блок, блок управления и гидрошкаф;
- Ёмкость чистого тузлука, в которой накапливается стерильный тузлук (опция).
В стандартный комплект УХПТ 2000 входит: солеконцентратор, ёмкость грязного тузлука, объёмом 3 м3, рециркуляционная ёмкость и гидрошкаф. Ёмкости стандартные, цилиндрической формы, изготовлены из пищевого химически стойкого пластика.
Основные достоинства:
- Не требуется кипячение и последующее охлаждение тузлука;
- Небольшие энергозатраты на приготовление 1 тонны тузлука;
- Установка обслуживается одним человеком. Единственная ручная операция - загрузка соли в элеватор, либо солеконцентратор;
- Автоматически контролируется плотность тузлука и уровень жидкости в ёмкостях, что гарантирует защиту от перелива, недостатка воды, подачи в производство тузлука с низкой плотностью;
- Приготовленный тузлук сразу поступает в производство. Его не нужно дополнительно отстаивать;
- Температура готового тузлука всего на 2-3 градуса выше температуры подаваемой в установку воды;
- При использовании УХПТ не требуется создание запаса тузлука и хранение его в больших объёмах до начала путины.
ВАЖНО: все настройки компонентов оборудования рассчитаны с учётом технологии посола икры лососевых пород рыб.
| Характеристики | Значения |
| Производительность, т/сутки | до 52 |
| Режим работы | непрерывный |
| Принцип обеззараживания | ультрафильтрация |
| Порог задержания, Дальтон. | 100000 |
| Соль по ГОСТ Р51574-2000 | Экстра, Высший, помол-до второго включительно |
| Вода по ГОСТ2874-82, бар | 3-6 |
| Потребляемая мощность, кВт/час | 1,1 |
| Первая загрузка соли, кг | 3100 |
| Расход соли при максимальной производительности, кг/час | 600 |
| Электропитание установки, В/Гц | 220/50 |
| Электропитание элеватора для соли, В/Гц | 3/380/50 |
| Солеконцентратор, Øмм | 1700 |
| Ёмкость грязного тузлука, Øмм | 1700 |
| Блок управления, мм | 1140х1340х1900 |
Комаров Артем
тел.: 8(423)202-50-38
доб. номер:229
моб.: 8(984)198 88 00
e-mail: info@dvtexno.ru
Каталог товаров
- Обеззараживатели
- Промышленные дизельные генераторы
- Настилы из стеклопластика (Решётки FRP)
- Первичная переработка рыбы и морепродуктов
- Переработка сардины иваси
- Переработка и посол икры
- Изделия из нержавеющей стали
- Транспортерные системы
- Изотермические контейнеры
- Сушильные камеры
- Ламельные насосы
- Упаковочная техника
- Холодильное оборудование
- Весовое оборудование AND (Япония)
- Модульные заводы
- Коптильные камеры "REICH"
Курс валют на 10.04.2021 от ЦБ РФ в рублях
USD
77.1657
EUR
91.7809
