Наверх
Технологическое оборудование / Оборудование для первичной переработки / Глазуровочные машины

Глазуровочные машины

Глазуровочные машины создают защитное покрытие (глазурь) на поверхности блоков замороженной рыбы. Установки для глазурования блоков относятся к комплексу оборудования по первичной переработке рыбы.

 

Оборудование для глазуровки является неотъемлемой частью общего технологического процесса первичной переработки.

Глазурование – процесс образования на всей поверхности мороженой рыбы ледяной корочки из воды или водных растворов, которая выполняет защитную функцию. Для глазурования применяют чистую пресную, морскую воду или водные растворы, температурой +1...3°С. .

Установки для глазурования блоков предназначены для образования контактирующих покрытий (глазури) на поверхности блоков замороженной рыбы. Глазурь должна иметь вид ледяной корочки, равномерно покрывающей поверхность рыбы или блока рыбы и не отставать от нее при легком постукивании.

Применяют погружной способ (погружение на короткий промежуток времени в специальные глазуровочные машины) и оросительный способ (мороженый продукт орошают с помощью соответствующих душирующих устройств).

Предлагаемые нашей компанией глазуровочные машины являются оборудованием погружного типа. Они могут использоваться, как самостоятельно, так и быть интегрированы в различные технологические линии. Данное оборудование надежно, высокопроизводительно, простое в эксплуатации и относительно недорогое в сравнении с аналогами.

Все оборудование производится на заводе ООО «Технологическое оборудование».

Для чего используют глазуровочные машины

Глазурование - образование на всей поверхности мороженой рыбы ледяной корочки из воды или водных растворов. Покров выполняет защитную функцию. Для глазурования применяют чистую пресную, морскую воду, или водные растворы температурой +1...3°С. Глазурь должна иметь вид ледяной корочки, равномерно покрывающей поверхность рыбы, или блока рыбы и не отставать от нее при легком постукивании.

 

Представленные глазуровочные машины производятся на заводе ООО «Технологическое оборудование».

 

Мы предлагаем следующие типы установок для глазурования:

  • Барабанные - обладают большой производительностью.
  • Ленточные - могут глазуровать продукт штучной заморозки.

Оба типа оборудования выполняют глазурование погружным способом. Он подразумевает погружение замороженных блоков в глазуровочные машины на короткий промежуток времени.

Принципы работы глазуровочных машин:

  • В установках барабанного типа блок замороженной рыбы попадает в барабан, который погружает его в глазуровочный раствор.
  • На ленточных машинах блок перемещается по полотну транспортера, которое осаживает его в раствор.

 

У обеих машин предусмотрена возможности регулировки времени глазурования путем изменения скорости вращения барабана и полотна транспортера.

 

У нас вы можете купить машины для глазуровки рыбы по доступным ценам

Предлагаемые установки для глазурования можно использовать как самостоятельную единицу, так и в комплексе с другим оборудованием технологической линии. Для безопасного и правильного извлечения рыбы из формы заморозки мы предлагаем системы оттайки.

Мы предлагаем простые в эксплуатации глазуровочные машины с высокой производительностью по доступной цене!

Каталог товаров

Наименование Цена Наличие
1 ТО-ГМБ-глазуровочная машина барабанного типа от 650 000 руб.
Выбор валюты
  • Рубли
  • USD
  • EUR
Заказать
2 ТО-ГМЛ-глазуровочная машина ленточного типа от 1 100 000 руб.
Выбор валюты
  • Рубли
  • USD
  • EUR
Заказать

Каталог товаров

Курс валют на 04.08.2021 от ЦБ РФ в рублях

USD 72.8724
EUR 86.5578