Наверх
Технологическое оборудование / Оборудование для первичной переработки рыбы и морепродуктов / Системы оттайки другое оборудование

Системы оттайки другое оборудование

В процессе первичной переработки рыбной продукции, после осуществления цикла заморозки, возникает необходимость в извлечении блока рыбы из блок-формы, в которой она замораживалась. Если мы имеем дело с технологическим циклом, который не предусматривает выпресовку и, как следствие, использование более дорогих блок-форм, то в этом случае необходимо применять систему оттайки. В чем смысл работы данных систем, которые имеют один принципиальный подход в решении этой задачи, но могут иметь различные технические пути осуществления.

 

В силу физического воздействия пониженной температуры на продукт (бесконтактная заморозка), а также механического (контактная заморозка), происходит слипание блока рыбы с поверхностью формы. Для его извлечения и дальнейшей обработки (глазуровка, упаковка) необходимо подвергнуть поверхности краткому тепловому воздействию сторонней среды, в данном случае воды.

 

Предлагаемые Вашему вниманию установки разработаны и производятся на заводе ООО «Технологическое оборудование» и с успехом эксплуатируются в течение многих лет как отдельные единицы, так и в комплексных линиях - «система оттайки, выбивки и глазуровки». Оборудование прошло обкатку на многих производствах и зарекомендовало себя с наилучшей стороны.

Контактные данные менеджеров:

Если Вас интересует раздел "Системы оттайки другое оборудование", то вам необходимо обратиться к менеджеру по направлению "Оборудование для первичной переработки рыбы и морепродуктов". Чтобы Вас соединили с менеджером, наберите любой из номеров торгового дома 8(423)260-42-98; 8(423)231-92-67 и сообщите оператору добавочный номер, указанный в таблице внизу.

Софья Ягодка

тел.: 8(423)260-42-98; 8(423)231-92-67

доб. номер:2

моб.: +7 (924) 722 30 93

e-mail: tdm1@dvtexno.ru

Каталог товаров

Курс валют на 30.01.2023 от ЦБ РФ в рублях

USD
EUR